Caratteristiche organolettiche |
Il colore è rosso rubino intenso con
riflessi violacei. Il profumo è ampio
caratteristico con sentori di prugna,
ciliegia e uva matura. Il sapore è
asciutto, pieno e vellutato. |
Accompagnamenti gastronomici |
Ottimo abbinato ai primi piatti con sughi
elaborati, il maiale, gli stufati, l’agnello,
la selvaggina e i formaggi stagionati.
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