Rocca Vini

Negroamaro Primitivo Salento

Indicazione Geografica Tipica

Zona di produzione: Salento (Puglia)
Vitigno: 80% Negroamaro e 20% Primitivo
Alcohol: 13,5% vol
Affinamento: acciaio e botti di rovere
   
Caratteristiche organolettiche:
colore rosso intenso con riflessi violacei. L'unione delle due uve autoctone per eccellenza rivela sapientemente i tratti di intensità ed eleganza tipici del terroir salentino; un complesso di aromi armonico e suadente con note di frutti rossi maturi, quasi sotto spirito, chiodi di garofano, tabacco e spezie in generale. Un vino strutturato, dal corpo pieno e vellutato. Ottima persistenza con un piacevole e discreto retrogusto vanigliato.
   
Abbinamenti gastronomici:
ideale per grigliate di carne, primi piatti ricchi e formaggi mediamente stagionati.
   
Temperatura di servizio: 18° C
Potenziale invecchiamento: 4 anni dopo la vendemmia